Ácido alfa-linolénico Ácido graso poliinsaturado esencial de la familia omega-3, precursor vegetal de los ácidos grasos EPA y DHA en el organismo.

También: ALA · alpha-linolenic acid

Ácido alfa-linolénico de origen vegetal Lípido poliinsaturado omega-3 que abunda en las semillas de lino y chía, cuya conversión endógena a EPA y DHA es limitada en humanos.

También: plant-derived ALA

Ácido alfa-linolénico vegetal Lípido poliinsaturado omega-3 que abunda en las semillas de lino y chía, cuya conversión endógena a EPA y DHA es limitada en humanos.

También: plant-derived ALA

Ácido docosahexaenoico Ácido graso omega-3 de cadena larga fundamental para el óptimo desarrollo neurológico, cognitivo y de la función visual en humanos.

También: DHA · docosahexaenoic acid

Ácido docosahexaenoico purificado Formulación concentrada de omega-3 utilizada para el soporte del neurodesarrollo en lactantes prematuros y en la prevención del deterioro cognitivo senil.

También: purified DHA

Ácido docosahexaenoico purificado activo Formulación concentrada de alta pureza prescrita para potenciar el neurodesarrollo en lactantes prematuros y preservar la integridad foveolar.

También: active purified DHA

Ácido docosahexaenoico purificado de uso farmacológico Formulación concentrada de alta pureza prescrita para potenciar el neurodesarrollo en lactantes prematuros y preservar la integridad foveolar.

También: active purified DHA

Ácido eicosapentaenoico Ácido graso poliinsaturado de cadena larga de la familia omega-3, con importantes propiedades antiinflamatorias y protectoras cardiovasculares.

También: EPA · eicosapentaenoic acid

Ácido eicosapentaenoico purificado Ácido graso omega-3 concentrado farmacéuticamente para su uso en la reducción selectiva de los triglicéridos séricos en pacientes con hipertrigliceridemia grave.

También: purified EPA

Ácido eicosapentaenoico purificado activo Isómero de omega-3 concentrado para su empleo como fármaco hipolipemiante de alta efectividad en hipertrigliceridemias refractarias.

También: active purified EPA

Ácido eicosapentaenoico purificado de uso farmacológico Isómero de omega-3 concentrado para su empleo como fármaco hipolipemiante de alta efectividad en hipertrigliceridemias refractarias.

También: active purified EPA

Ácido fítico Compuesto fósforo presente en las semillas de plantas que actúa como un potente antinutriente al quelar cationes metálicos en el intestino.

También: fitato · phytic acid

Ácido fítico de semillas vegetales Compuesto fósforo presente en las semillas de plantas que actúa como un potente antinutriente al quelar cationes metálicos en el intestino.

También: fitato · phytic acid

Ácido graso de cadena muy corta Lípido volátil de menos de seis carbonos producido de forma exclusiva por fermentación anaerobia de la fibra dietética por las bacterias del colon humano.

También: volatile fatty acid

Ácido graso esencial dietético Lípido que el organismo humano es incapaz de sintetizar de forma endógena y debe obtenerse a través de los alimentos para evitar síndromes carenciales.

También: essential dietary fatty acid

Ácido graso esencial dietético activo Ácido graso poliinsaturado que debe ser aportado en la dieta para posibilitar la síntesis de membranas biológicas celulares.

También: active essential fatty acid

Ácido graso esencial dietético de asimilación Ácido graso poliinsaturado que debe ser aportado en la dieta para posibilitar la síntesis de membranas biológicas celulares y vainas de mielina.

También: active essential fatty acid

Ácido graso libre plasmático Fracción lipídica circulante no esterificada unida laxamente a la albúmina sérica, utilizada de inmediato por los tejidos como sustrato energético activo.

También: NEFA · non-esterified fatty acid · free fatty acid

Ácido graso monoinsaturado Ácido graso que posee un único doble enlace en su estructura, con efectos cardioprotectores y abundante en el aceite de oliva.

También: AGMI · monounsaturated fatty acid

Ácido graso poliinsaturado Lípido con dos o más dobles enlaces en su cadena hidrocarbonada, que incluye los ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6.

También: AGPI · polyunsaturated fatty acid

Ácido graso saturado Lípido que carece de dobles enlaces en su cadena de carbono, sólido a temperatura ambiente y asociado con perfiles lipídicos desfavorables si se consume en exceso.

También: AGS · saturated fatty acid

Ácido graso trans Isómero de ácido graso insaturado formado por hidrogenación industrial de aceites, asociado a un incremento del riesgo cardiovascular.

También: trans fatty acid · grasa trans

Ácido linoleico Ácido graso poliinsaturado esencial de la familia omega-6, constituyente fundamental de las membranas celulares y precursor de eicosanoides.

También: linoleic acid

Ácido linoleico conjugado Grupo de isómeros del ácido linoleico presentes de forma natural en grasas de rumiantes, promocionados comercialmente por modular la composición corporal.

También: CLA · conjugated linoleic acid

Ácido oleico Ácido graso monoinsaturado de dieciocho carbonos abundante en el aceite de oliva que ejerce efectos favorables sobre la salud cardiovascular.

También: oleic acid · omega-9

Ácido oleico de aceite de oliva Ácido graso monoinsaturado de dieciocho carbonos abundante en el aceite de oliva que ejerce efectos favorables sobre la salud cardiovascular.

También: oleic acid · omega-9

Ácido oxálico Ácido orgánico presente en vegetales como espinacas que interfiere significativamente con la absorción y utilización de calcio de la dieta.

También: oxalato dietético · oxalic acid

Ácido oxálico de hojas de espinacas Ácido orgánico presente en vegetales como espinacas que interfiere significativamente con la absorción y utilización de calcio de la dieta.

También: oxalato dietético · oxalic acid

Acrodermatitis enteropathica Defecto genético en el transportador de zinc intestinal que provoca dermatitis periorificial, alopecia, diarrea e inmunodeficiencia profunda.

También: acrodermatitis enteropática

Acrodermatitis enteropática de origen hereditario Enfermedad genética de absorción de zinc que cursa con alopecia completa y dermatitis periorificial de difícil manejo clínico.

También: severe hereditary acrodermatitis enteropathica

Acrodermatitis enteropática hereditaria grave Enfermedad genética de absorción de zinc que cursa con alopecia completa y dermatitis periorificial de difícil manejo clínico.

También: severe hereditary acrodermatitis enteropathica

Acrodermatitis enteropática hereditaria grave clínica Enfermedad genética de absorción de zinc que cursa con alopecia completa y dermatitis periorificial de difícil manejo clínico.

También: severe hereditary acrodermatitis enteropathica

Adipocitocina inflamatoria Proteína de señalización secretada por el tejido adiposo disfuncional que promueve la inflamación vascular en el paciente obeso.

También: adipocina inflamatoria · inflammatory adipokine

Adipocitocina inflamatoria del tejido graso Proteína de señalización secretada por el tejido adiposo disfuncional que promueve la inflamación vascular en el paciente obeso.

También: adipocina inflamatoria · inflammatory adipokine

Agua metabólica celular Volumen de agua formado intracelularmente durante los procesos catabólicos mitocondriales de oxidación de grasas y carbohidratos.

También: cell-derived metabolic water

Agua metabólica de origen mitocondrial Volumen de agua formado intracelularmente durante los procesos catabólicos mitocondriales de oxidación de grasas y carbohidratos.

También: cell-derived metabolic water

Agua metabólica mitocondrial Fracción acuosa generada en la matriz mitocondrial tras la reducción del oxígeno por la citocromo c oxidasa en el catabolismo de nutrientes.

También: mitochondrial metabolic water

Alcalosis por inanición de curso grave Trastorno ácido-base severo inducido por la depleción de cationes debida a la privación total de alimentos en el paciente.

También: severe starvation alkalosis

Alcalosis por inanición grave Trastorno ácido-base severo inducido por la depleción de cationes debida a la privación total de alimentos en el paciente.

También: severe starvation alkalosis

Alérgeno alimentario Sustancia proteica contenida en un alimento capaz de inducir una respuesta inmunológica de hipersensibilidad mediada comúnmente por IgE.

También: food allergen

Alimento de formulación para propósitos médicos Fórmula nutricional diseñada para el soporte alimentario exclusivo por sonda de pacientes con trastornos digestivos o neurológicos graves.

También: medical nutrition food

Alimento fortificado Alimento al cual se le han adicionado nutrientes esenciales de forma industrial que no contiene de forma natural o que se perdieron durante su procesamiento.

También: alimento enriquecido · fortified food

Alimento funcional Alimento que, además de su valor nutricional básico, contiene compuestos bioactivos que aportan beneficios adicionales para la salud y reducen el riesgo de enfermedades.

También: functional food · alimento saludable activo

Alimento para deportistas Preparación nutricional formulada para cubrir las necesidades energéticas y de hidratación incrementadas de personas que realizan actividad física intensa.

También: sports food

Alimento para fines médicos de prescripción específica Preparación nutricional formulada para el soporte dietético de patologías con alteración de la digestión, absorción o metabolismo de nutrientes.

También: food for special medical purposes

Alimento para fines médicos específicos Preparación nutricional formulada para el soporte dietético de patologías con alteración de la digestión, absorción o metabolismo de nutrientes.

También: food for special medical purposes

Alimento para fines médicos específicos de absorción Preparación nutricional formulada para el soporte dietético de patologías con alteración de la digestión, absorción o metabolismo de nutrientes.

También: food for special medical purposes

Alimento para propósitos médicos Fórmula nutricional diseñada para el soporte alimentario exclusivo por sonda de pacientes con trastornos digestivos o neurológicos graves.

También: medical nutrition food

Alimento para propósitos médicos específicos Alimento formulado industrialmente para el manejo dietético de pacientes con requerimientos nutricionales específicos causados por una enfermedad o limitación física.

También: APME · medical food

Alimento ultraprocesado Formulación industrial elaborada a partir de sustancias derivadas de alimentos con aditivos y conservantes, con un mínimo o nulo aporte de alimentos enteros.

También: producto altamente procesado · ultra-processed food

Amilopectina de los alimentos Polisacárido altamente ramificado que compone el almidón, cuya digestión rápida provee una elevación abrupta de la glucemia tras la ingesta.

También: dietary amylopectin polysaccharide

Amilopectina de los alimentos de consumo rápido Polisacárido altamente ramificado que compone el almidón, cuya digestión rápida provee una elevación abrupta de la glucemia tras la ingesta.

También: dietary amylopectin polysaccharide

Amilosa de digestión lenta Polímero lineal del almidón de estructura compacta que retarda la tasa de absorción de glucosa en el intestino delgado.

También: slow-digesting dietary amylose

Amilosa de la dieta de digestión lenta Polímero lineal del almidón de estructura compacta que retarda la tasa de absorción de glucosa en el intestino delgado.

También: slow-digesting dietary amylose

Aminoácido cetogénico Aminoácido cuyo catabolismo da lugar a la producción de acetil-CoA o acetoacetato, sirviendo de sustrato para la síntesis de cuerpos cetónicos.

También: ketogenic amino acid

Aminoácido esencial Aminoácido que el organismo humano es incapaz de sintetizar por sí mismo de forma endógena y debe ser aportado obligatoriamente a través de la dieta.

También: indispensable amino acid · aminoácido indispensable

Aminoácido glucogénico Aminoácido cuyo esqueleto de carbono se metaboliza para dar lugar a piruvato o intermediarios del ciclo del ácido cítrico, sirviendo de sustrato para la gluconeogénesis.

También: glucogenic amino acid

Aminoácido limitante Aminoácido esencial que se encuentra en menor proporción en una proteína alimentaria en comparación con los requerimientos del organismo, limitando la síntesis proteica total.

También: limiting amino acid

Aminoácido no esencial Aminoácido que el organismo humano es capaz de sintetizar a partir de otros compuestos carbonados y nitrogenados presentes en el cuerpo.

También: dispensable amino acid · aminoácido dispensable

Anemia por deficiencia de folato Alteración hematológica con eritrocitos megaloblásticos y de gran tamaño debido al aporte deficiente de ácido fólico en la alimentación.

También: folate deficiency anemia

Anemia por deficiencia de vitamina B12 Trastorno madurativo de la médula ósea con eritropoyesis ineficaz provocado por el aporte insuficiente o mala absorción de cobalamina dietética.

También: vitamin B12 deficiency anemia

Anorexia de tipo purgativa severa clínica Grado crítico de desnutrición asociado a purgas intensas recurrentes que causan hipopotasemia severa y colapso renal secundario.

También: clinical severe purging anorexia nervosa

Anorexia de tipo purgativo grave Trastorno caracterizado por la restricción severa y purgas diarias que comprometen la vida del paciente debido a arritmias secundarias.

También: severe purging anorexia nervosa clinic

Anorexia de tipo purgativo severa clínica Grado crítico de desnutrición asociado a purgas intensas recurrentes que causan hipopotasemia severa y colapso renal secundario.

También: clinical severe purging anorexia nervosa

Anorexia de tipo restrictivo Variación de la anorexia caracterizada exclusivamente por el rechazo absoluto al alimento sin recurrir a atracones ni a purgas asociadas.

También: restrictive anorexia

Anorexia de tipo restrictivo grave Pérdida de peso crítica y voluntaria asociada a bradicardia grave provocada por el rechazo absoluto al alimento.

También: severe restrictive anorexia nervosa clinic

Anorexia nerviosa de tipo purgativo clínico Trastorno caracterizado por la restricción severa y purgas diarias que comprometen la vida del paciente debido a arritmias secundarias.

También: severe purging anorexia nervosa clinic

Anorexia nerviosa de tipo restrictivo Subtipo de anorexia caracterizado por una severa autolimitación del volumen e intensidad calórica de la dieta en el contexto de un peso críticamente bajo.

También: restrictive anorexia nervosa

Anorexia nerviosa de tipo restrictivo de evolución grave Pérdida de peso crítica y de carácter voluntario asociada a bradicardia grave provocada por el rechazo absoluto a la ingesta de comida.

También: severe restrictive anorexia nervosa clinic

Anorexia nerviosa purgativa Variación clínica de la anorexia donde la restricción estricta de alimentos se combina de forma regular con episodios de purga autoinducidos.

También: purging anorexia nervosa

Anorexia nerviosa purgativa severa clínica Grado crítico de desnutrición asociado a purgas intensas recurrentes que causan hipopotasemia severa y colapso renal secundario.

También: clinical severe purging anorexia nervosa

Anorexia nerviosa restrictiva atípica Cuadro alimentario anómalo donde el sujeto presenta una severa restricción de la ingesta y miedo a engordar, pero mantiene un peso corporal normal.

También: atypical restrictive anorexia nervosa

Anorexia nerviosa restrictiva de carácter atípico Cuadro alimentario anómalo donde el sujeto presenta una severa restricción de la ingesta y miedo a engordar, pero mantiene un peso corporal normal.

También: atypical restrictive anorexia nervosa

Antioxidante alimentario Sustancia presente en los alimentos que previene o retrasa el daño oxidativo celular causado por los radicales libres mediante la donación de electrones.

También: dietary antioxidant

Antioxidante enzimático Enzima endógena como la superóxido dismutasa o la catalasa que neutraliza de forma activa las especies reactivas de oxígeno celulares.

También: endogenous enzymatic antioxidant

Antioxidante enzimático endógeno celular Enzima endógena como la superóxido dismutasa o la catalasa que neutraliza de forma activa las especies reactivas de oxígeno celulares.

También: endogenous enzymatic antioxidant

Antioxidante exógeno Compuesto reductor aportado de forma exclusiva por la dieta que colabora en la neutralización de especies reactivas de oxígeno celulares.

También: exogenous antioxidant

Apetito específico de sal Mecanismo adaptativo biológico que impulsa la selección activa y consumo de alimentos salados ante estados de depleción hidrosalina severa.

También: physiological salt appetite

Apetito por el dulce Preferencia innata y biológicamente determinada hacia el consumo de alimentos ricos en azúcares simples, mediada por receptores de sabor dulce orales.

También: sweet appetite

Apetito por las grasas Preferencia sensorial y metabólica que impulsa al consumo de alimentos densos en lípidos, regulada por señales dopaminérgicas de recompensa.

También: fat appetite · apetito lipídico

Apetito por las grasas de origen dopaminérgico Preferencia sensorial y metabólica que impulsa al consumo de alimentos densos en lípidos, regulada por señales dopaminérgicas de recompensa.

También: fat appetite · apetito lipídico

Apetito salino fisiológico activo Impulso adaptativo inducido por la aldosterona que obliga a la búsqueda de sodio para restaurar el balance hidromineral del organismo.

También: active physiological salt appetite

Apetito salino fisiológico de origen aldosterónico Impulso adaptativo inducido por la aldosterona que obliga a la búsqueda de sodio para restaurar el balance hidromineral del organismo.

También: active physiological salt appetite

Apetito selectivo Impulso psicológico e individualizado que orienta la elección y consumo de alimentos específicos basándose en el antojo o palatabilidad de los mismos.

También: selective appetite

Avitaminosis A de origen alimentario Estado extremo de carencia de retinol que induce la queratinización de tejidos epiteliales y la ceguera nocturna irreversible si no se trata de forma urgente.

También: severe vitamin A deficiency

Avitaminosis A grave Estado extremo de carencia de retinol que induce la queratinización de tejidos epiteliales y la ceguera nocturna irreversible si no se trata de forma urgente.

También: severe vitamin A deficiency

Avitaminosis C de curso clínico avanzado Estado carencial absoluto de ácido ascórbico que produce un desmoronamiento de la estructura del colágeno tisular de soporte corporal.

También: escorbuto avanzado

Avitaminosis C extrema Estado carencial absoluto de ácido ascórbico que produce un desmoronamiento de la estructura del colágeno tisular de soporte corporal.

También: escorbuto avanzado

Avitaminosis D de origen metabólico Carencia crítica de colecalciferol que colapsa la mineralización ósea y altera la Homeostasis del calcio extracelular.

También: severe vitamin D deficiency

Avitaminosis D extrema Carencia crítica de colecalciferol que colapsa la mineralización ósea y altera la Homeostasis del calcio extracelular.

También: severe vitamin D deficiency

Balance de nitrógeno negativo Estado metabólico en el cual la pérdida de nitrógeno supera la ingesta proteica, indicando un catabolismo acelerado y destrucción muscular.

También: balance nitrogenado negativo · negative nitrogen balance

Balance de nitrógeno negativo de origen catabólico Estado metabólico en el cual la pérdida de nitrógeno supera la ingesta proteica, indicando un catabolismo acelerado y destrucción muscular.

También: balance nitrogenado negativo · negative nitrogen balance

Balance de nitrógeno positivo Estado metabólico donde la retención de nitrógeno es superior a su excreción, característico de periodos de crecimiento, embarazo o hipertrofia.

También: balance nitrogenado positivo · positive nitrogen balance

Balance de nitrógeno positivo de origen anabólico Estado metabólico donde la retención de nitrógeno es superior a su excreción, característico de periodos de crecimiento, embarazo o hipertrofia.

También: balance nitrogenado positivo · positive nitrogen balance

Balance hídrico negativo Desequilibrio hidromineral caracterizado por pérdidas de agua corporal superiores a la ingesta, conduciendo a deshidratación.

También: negative water balance

Biodisponibilidad de hierro de origen animal Alta tasa de absorción de hierro hemo que se capta directamente a través de receptores específicos en la mucosa intestinal sin interferencias.

También: animal iron bioavailability

Biodisponibilidad de hierro de origen animal hemo Alta tasa de absorción de hierro hemo que se capta directamente a través de receptores específicos en la mucosa intestinal sin interferencias.

También: animal iron bioavailability

Biodisponibilidad de hierro hemo de origen animal Eficiente tasa de absorción de hierro bivalente de origen animal que atraviesa la mucosa digestiva con mínima interferencia de fitatos.

También: dietary heme iron bioavailability

Biodisponibilidad de hierro hemo dietético Eficiente tasa de absorción de hierro bivalente de origen animal que atraviesa la mucosa digestiva con mínima interferencia de fitatos.

También: dietary heme iron bioavailability

Biodisponibilidad de hierro no hemo Proporción de hierro inorgánico de origen vegetal que es captada por el organismo, influenciada fuertemente por moduladores dietéticos.

También: non-heme iron bioavailability

Biodisponibilidad de hierro no hemo de la dieta Proporción de absorción del hierro inorgánico de la dieta muy condicionada por la presencia de vitamina C o de compuestos quelantes de la mucosa.

También: dietary non-heme iron bioavailability

Biodisponibilidad de hierro no hemo de la dieta activa Tasa de absorción de hierro inorgánico de la dieta potenciada de forma directa por la coingestión de ácido ascórbico o proteínas animales.

También: active dietary non-heme iron bioavailability

Biodisponibilidad de hierro no hemo dietético Proporción de absorción del hierro inorgánico de la dieta muy condicionada por la presencia de vitamina C o de compuestos quelantes.

También: dietary non-heme iron bioavailability

Biodisponibilidad de hierro no hemo dietético activo Tasa de absorción de hierro inorgánico de la dieta potenciada de forma directa por la coingestión de ácido ascórbico o proteínas animales.

También: active dietary non-heme iron bioavailability

Bocio nodular endémico de evolución progresiva Engrosamiento multinodular de la tiroides en poblaciones expuestas a una privación de yodo dietético severa.

También: severe progressive endemic multinodular goiter

Bocio nodular endémico progresivo grave Engrosamiento multinodular de la tiroides en poblaciones expuestas a una privación de yodo dietético severa.

También: severe progressive endemic multinodular goiter

Bromatólogo Profesional especializado en el análisis químico, microbiológico, toxicológico y sensorial de las sustancias alimenticias.

También: food scientist

Bulimia nerviosa no purgativa Variante de bulimia donde las conductas compensatorias tras el atracón consisten en ayuno prolongado o ejercicio físico extenuante en lugar de purgas físicas.

También: non-purging bulimia nervosa

Bulimia nerviosa no purgativa de curso clínico severo Trastorno conductual alimentario caracterizado por ejercicio físico extenuante compulsivo como compensación, que provoca fatiga muscular crónica.

También: severe clinical non-purging bulimia

Bulimia nerviosa no purgativa grave clínica Trastorno conductual alimentario caracterizado por ejercicio físico extenuante compulsivo como compensación, que provoca fatiga muscular crónica.

También: severe clinical non-purging bulimia

Bulimia nerviosa purgativa Subtipo de bulimia en el cual la persona recurre de forma repetida e inmediata al vómito autoinducido o laxantes tras sufrir episodios de atracón.

También: purging bulimia nervosa

Bulimia nerviosa purgativa de curso clínico severo Cuadro de descontrol alimentario con atracones seguidos de vómitos inmediatos que inducen desbalances de electrolitos de difícil manejo.

También: severe clinical purging bulimia nervosa

Bulimia nerviosa purgativa severa clínica Cuadro de descontrol alimentario con atracones seguidos de vómitos inmediatos que inducen desbalances de electrolitos de difícil manejo.

También: severe clinical purging bulimia nervosa

Caloría química de la dieta Energía potencial contenida en los enlaces moleculares de los macronutrientes que se libera tras su combustión biológica.

También: net dietary chemical calorie

Caloría química de la dieta de absorción Energía potencial contenida en los enlaces moleculares de los macronutrientes que se libera tras su combustión biológica.

También: net dietary chemical calorie

Caloría química de la dieta neta Medida de la energía potencial neta contenida en los macronutrientes de los alimentos estimada mediante combustión analítica.

También: net dietary chemical calorie

Calorometría indirecta Técnica no invasiva que determina el gasto energético en reposo mediante el análisis del consumo de oxígeno y la producción de dióxido de carbono.

También: indirect calorimetry

Carga glucémica Indicador del impacto de una porción de alimento en la glucemia, calculada multiplicando su índice glucémico por los carbohidratos netos.

También: CG · glycemic load

Carotenoide antioxidante Pigmento de plantas sin capacidad provitamínica que capta de forma activa radicales libres, protegiendo las membranas celulares del daño oxidativo.

También: antioxidant carotenoid

Carotenoide antioxidante de origen natural Pigmento de plantas sin capacidad provitamínica que capta de forma activa radicales libres, protegiendo las membranas celulares del daño oxidativo.

También: antioxidant carotenoid

Carotenoide provitamínico de la dieta activo Fitonutriente que sufre una escisión enzimática en la mucosa intestinal para convertirse en la forma activa de la vitamina A.

También: active dietary provitamin A carotenoid

Carotenoide provitamínico dietético activo Fitonutriente que sufre una escisión enzimática en la mucosa intestinal para convertirse en la forma activa de la vitamina A.

También: active dietary provitamin A carotenoid

Densidad de energía Cantidad de energía que aporta un alimento por gramo de peso, influenciada directamente por el contenido de agua, fibra y grasas del mismo.

También: densidad calórica · energy density

Densidad nutricional de micronutrientes Cantidad de vitaminas y minerales esenciales que aporta un alimento en relación a su volumen calórico total, indicador de alta calidad dietética.

También: micronutrient density

Desnutrición hospitalaria aguda Deterioro del estado nutricional que ocurre durante una internación clínica severa en ausencia de soporte calórico oportuno.

También: acute hospital-induced malnutrition

Desnutrición mixta Estado carencial complejo en pacientes hospitalizados caracterizado por un grave déficit proteico crónico y una deprivación calórica aguda concurrente.

También: protein-calorie malnutrition · desnutrición calórico-proteica mixta

Desnutrición mixta calórica y proteica Estado carencial severo que combina la pérdida de masa muscular magra del marasmo con hipoalbuminemia y edema tisular.

También: protein-calorie mixed malnutrition

Desnutrición mixta calórico-proteica Estado carencial severo que combina la pérdida de masa muscular magra del marasmo con hipoalbuminemia y edema tisular.

También: protein-calorie mixed malnutrition

Desnutrición mixta calórico-proteica hospitalaria Estado carencial severo que combina la pérdida de masa muscular magra del marasmo con hipoalbuminemia y edema tisular.

También: protein-calorie mixed malnutrition

Dieta hipercalórica Régimen de alimentación diseñado con un superávit energético para promover la ganancia de peso corporal, masa magra o recuperación metabólica.

También: high-calorie diet

Dieta hipocalórica Régimen alimentario planificado para aportar una cantidad de energía inferior al gasto metabólico del sujeto para promover la pérdida de grasa corporal.

También: low-calorie diet

Disbiosis intestinal Alteración de la composición o función de la microbiota intestinal que compromete la homeostasis digestiva y favorece estados inflamatorios.

También: disbacteriosis intestinal · intestinal dysbiosis

Disbiosis intestinal de causa farmacológica Alteración profunda en el ecosistema bacteriano digestivo provocada por el uso continuado de antibióticos de amplio espectro.

También: drug-induced intestinal dysbiosis

Disbiosis intestinal inducida por fármacos Alteración profunda en el ecosistema bacteriano digestivo provocada por el uso continuado de antibióticos de amplio espectro u otros medicamentos.

También: drug-induced intestinal dysbiosis

Disbiosis por antimicrobianos sistémicos Colapso de la diversidad de la microbiota intestinal inducida por el uso indiscriminado de antibióticos de amplio espectro.

También: systemic antibiotic-induced dysbiosis

Disbiosis por uso de antimicrobianos sistémicos Colapso de la diversidad de la microbiota intestinal inducida por el uso indiscriminado de antibióticos de amplio espectro.

También: systemic antibiotic-induced dysbiosis

Efecto saciante de la proteína Capacidad superior de las proteínas de la dieta para prolongar el estado de saciedad y retrasar el hambre a través de la liberación de péptidos intestinales.

También: protein-induced satiety

Efecto saciante de proteínas de la dieta Propiedad que tienen las proteínas dietéticas para inhibir el apetito mediante la supresión de la hormona orexígena ghrelina.

También: dietary protein satiety effect

Efecto saciante de proteínas de la dieta de absorción Propiedad que tienen las proteínas dietéticas para inhibir el apetito mediante la supresión de la hormona orexígena ghrelina.

También: dietary protein satiety effect

Efecto saciante de proteínas de origen vegetal Capacidad de las proteínas derivadas de legumbres o cereales para regular de forma prolongada el apetito tras la ingesta alimentaria.

También: plant protein satiety effect

Efecto saciante de proteínas vegetales Capacidad de las proteínas derivadas de legumbres o cereales para regular de forma prolongada el apetito tras la ingesta alimentaria.

También: plant protein satiety effect

Efecto saciante de proteínas vegetales de legumbres Capacidad de las proteínas derivadas de legumbres o cereales para regular de forma prolongada el apetito tras la ingesta alimentaria.

También: plant protein satiety effect

Efecto térmico de los alimentos Fracción del gasto energético diario requerida para la digestión, absorción, metabolismo y almacenamiento de los nutrientes ingeridos.

También: termogénesis inducida por la dieta · thermic effect of food

Efecto térmico de macronutrientes Gasto energético necesario para el procesamiento metabólico de los carbohidratos, grasas o proteínas ingeridos, siendo máximo para estas últimas.

También: macronutrient thermic effect

Efecto térmico de macronutrientes de la dieta Gasto energético necesario para el procesamiento metabólico de los carbohidratos, grasas o proteínas ingeridos, siendo máximo para estas últimas.

También: macronutrient thermic effect

Efecto térmico de macronutrientes esenciales Gasto energético necesario para el procesamiento metabólico de los carbohidratos, grasas o proteínas ingeridos, siendo máximo para estas últimas.

También: macronutrient thermic effect

Esteatosis hepática de origen no alcohólico Acumulación lipídica masiva en los hepatocitos que cursa con inflamación activa y riesgo de progresión a cirrosis de origen metabólico.

También: severe NAFLD metabolic fatty liver

Esteatosis hepática de origen no alcohólico metabólica Acumulación excesiva de grasas neutras en el tejido del hígado en pacientes con resistencia a la insulina y síndrome metabólico.

También: metabolic non-alcoholic fatty liver disease

Esteatosis hepática infantil de base metabólica Acumulación de grasa en el tejido del hígado en niños pequeños relacionada de forma directa con la sobreingesta de refrescos y sedentarismo.

También: pediatric fatty liver syndrome

Esteatosis hepática infantil de origen metabólico severo Acumulación extrema de triglicéridos en los hepatocitos de niños, asociada a severa resistencia insulínica, inflamación y fibrosis precoz.

También: severe pediatric metabolic fatty liver disease

Esteatosis hepática infantil metabólica Acumulación de grasa en el tejido del hígado en niños pequeños relacionada de forma directa con la sobreingesta de refrescos y sedentarismo.

También: pediatric fatty liver syndrome

Esteatosis hepática infantil metabólica severa Acumulación extrema de triglicéridos en los hepatocitos de niños, asociada a severa resistencia insulínica, inflamación y fibrosis precoz.

También: severe pediatric metabolic fatty liver disease

Esteatosis hepática metabólica infantil Acumulación anómala de lípidos dentro de las células del hígado en niños asociada de forma directa a la ingesta excesiva de azúcares refinados y sedentarismo.

También: pediatric metabolic fatty liver

Esteatosis hepática metabólica infantil progresiva Acumulación lipídica irreversible en los hepatocitos de niños pequeños asociada con inflamación del tejido y progresión acelerada a esteatohepatitis.

También: progressive pediatric metabolic fatty liver

Esteatosis hepática metabólica infantil progresiva activa Acumulación lipídica irreversible en los hepatocitos de niños pequeños asociada con inflamación del tejido y progresión acelerada a esteatohepatitis.

También: progressive pediatric metabolic fatty liver

Esteatosis hepática metabólica progresiva del lactante Acumulación lipídica irreversible en los hepatocitos de niños pequeños asociada con inflamación del tejido y progresión acelerada a esteatohepatitis.

También: progressive pediatric metabolic fatty liver

Esteatosis hepática no alcohólica grave Acumulación lipídica masiva en los hepatocitos que cursa con inflamación activa y riesgo de progresión a cirrosis.

También: severe NAFLD metabolic fatty liver

Esteatosis hepática no alcohólica metabólica Acumulación excesiva de grasas neutras en el tejido del hígado en pacientes con resistencia a la insulina y síndrome metabólico.

También: metabolic non-alcoholic fatty liver disease

Esteatosis hepática no alcohólica metabólica severa Acumulación excesiva de grasas neutras en el tejido del hígado en pacientes con resistencia a la insulina y síndrome metabólico.

También: metabolic non-alcoholic fatty liver disease

Fibra funcional Carbohidratos no digeribles aislados o sintetizados que demuestran ejercer efectos fisiológicos beneficiosos para la salud humana tras su consumo.

También: functional fiber

Fibra insoluble Fibra que no se disuelve en agua y aumenta el volumen de las heces, estimulando el peristaltismo y el tránsito intestinal.

También: insoluble fiber · fibra de salvado

Fibra soluble Fracción de los carbohidratos vegetales que se disuelve en agua formando geles, retrasando la digestión y modulando la glucemia.

También: soluble fiber · fibra gelificante

Fitoesterol Compuesto vegetal con estructura química similar al colesterol que compite por su absorción en las micelas intestinales, disminuyendo los niveles circulantes de LDL.

También: esterol vegetal · phytosterol

Fitoesterol libre Molécula de esterol vegetal no esterificada con potente acción competitiva para inhibir la absorción de colesterol biliar y dietético.

También: free phytosterol

Fitoesterol libre de absorción competitiva Compuesto vegetal que disminuye de forma selectiva la captación de colesterol en las microvellosidades del intestino delgado del paciente.

También: competitive absorption free phytosterol

Fitoesterol libre de asimilación competitiva Compuesto vegetal no esterificado presente en aceites y frutos secos que reduce la asimilación del colesterol endógeno.

También: natural dietary free phytosterol

Fitoesterol libre de competencia de absorción Compuesto vegetal que disminuye de forma selectiva la captación de colesterol en las microvellosidades del intestino delgado del paciente.

También: competitive absorption free phytosterol

Fitoesterol libre de competencia micelar Esterol vegetal natural que inhibe la absorción del colesterol dietético en el enterocito por competencia micelar competitiva.

También: natural free phytosterol

Fitoesterol libre dietético natural Compuesto vegetal no esterificado presente en aceites y frutos secos que reduce la asimilación del colesterol endógeno.

También: natural dietary free phytosterol

Fitoesterol libre esterificado activo Compuesto vegetal optimizado para disolverse en grasas y reducir de forma competitiva la asimilación del colesterol sérico.

También: active esterified free phytosterol

Fitoesterol libre esterificado de acción competitiva Compuesto vegetal optimizado para disolverse en grasas y reducir de forma competitiva la asimilación del colesterol sérico.

También: active esterified free phytosterol

Fitoesterol libre natural Esterol vegetal natural que inhibe la absorción del colesterol dietético en el enterocito por competencia micelar competitiva.

También: natural free phytosterol

Fitoestrógeno Compuesto vegetal no esteroideo con estructura similar a los estrógenos, capaz de unirse débilmente a sus receptores celulares.

También: phytoestrogen

Fitoquímico Compuesto bioactivo sintetizado por plantas que, sin ser considerado un nutriente esencial, posee propiedades biológicas que promueven la salud.

También: fitonutriente · phytochemical

Flavonoide Compuesto polifenólico vegetal con potentes propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y vasodilatadoras presente en frutas y verduras.

También: flavonoid

Fórmula enteral elemental Preparación nutricional constituida por aminoácidos libres y monosacáridos listos para absorberse sin digestión enzimática previa.

También: elemental formula

Fórmula enteral elemental de aminoácidos Preparación nutricional por sonda constituida de forma exclusiva por aminoácidos libres para una captación intestinal directa sin digestión previa.

También: free amino acid elemental enteral formula

Fórmula enteral elemental de aminoácidos libres Solución líquida para sonda constituida por aminoácidos para posibilitar la absorción directa en el yeyuno ante una atrofia de vellosidades.

También: free amino acid elemental enteral formula clinic

Fórmula enteral elemental de aminoácidos libres activa Solución de infusión líquida que aporta de forma directa aminoácidos para una absorción directa e inmediata en el yeyuno.

También: free amino acid elemental enteral formula clinic

Fórmula enteral elemental de aminoácidos libres de absorción Preparación nutricional por sonda constituida de forma exclusiva por aminoácidos libres para una captación intestinal directa sin digestión previa en la mucosa.

También: free amino acid elemental enteral formula

Fórmula enteral elemental de aminoácidos libres de consulta Solución líquida para sonda constituida por aminoácidos para posibilitar la absorción directa en el yeyuno ante una atrofia de vellosidades.

También: free amino acid elemental enteral formula clinic

Fórmula enteral hipercalórica Preparado enteral concentrado que aporta entre una coma cinco y dos kilocalorías por mililitro de volumen, reduciendo los requerimientos hídricos.

También: high-calorie feeding formula

Fórmula enteral hipercalórica de infusión volumétrica Solución de soporte por sonda que aporta un superávit de energía por volumen para pacientes con restricción de fluidos en terapia intensiva.

También: concentrated high-calorie enteral formula

Fórmula enteral hipercalórica líquida Solución de soporte por sonda que aporta un superávit de energía por volumen para pacientes con restricción de fluidos.

También: concentrated high-calorie enteral formula

Fórmula enteral normocalórica Solución nutricional enteral por sonda que aporta una kilocaloría exacta por cada mililitro infundido para soporte estándar.

También: standard polymeric feeding

Fórmula enteral normocalórica de infusión rápida Solución de infusión por sonda que aporta una kilocaloría por cada mililitro para el mantenimiento de pacientes estables en el hospital.

También: standard liquid enteral formula

Fórmula enteral normocalórica líquida Solución de infusión por sonda que aporta una kilocaloría por cada mililitro para el mantenimiento de pacientes estables en el hospital.

También: standard liquid enteral formula

Fórmula enteral oligomérica Nutrición enteral formulada con proteínas parcialmente hidrolizadas y péptidos para facilitar su absorción en intestinos comprometidos.

También: oligomeric formula

Fórmula enteral oligomérica peptídica Solución de soporte nutricional por sonda con péptidos hidrolizados que facilitan la absorción ante una mucosa intestinal atrofiada o inflamada.

También: peptide-based oligomeric enteral formula

Fórmula enteral oligomérica peptídica de absorción rápida Solución de soporte nutricional por sonda con péptidos hidrolizados que facilitan la absorción ante una mucosa intestinal atrofiada o inflamada de forma rápida.

También: peptide-based oligomeric enteral formula

Fórmula enteral polimérica Solución líquida completa para soporte por sonda que contiene nutrientes intactos, carbohidratos complejos y lípidos de cadena larga.

También: polymeric formula

Fórmula enteral polimérica concentrada Solución nutricional enteral por sonda con alta densidad calórica y osmolaridad para pacientes con severa restricción de fluidos.

También: concentrated polymeric enteral formula

Fórmula enteral polimérica de concentración aumentada Preparación líquida para soporte por sonda que aporta una densidad calórica de una coma cinco a dos kilocalorías por mililitro de infusión.

También: concentrated polymeric enteral formula

Fórmula enteral polimérica de mantenimiento estándar Solución líquida por sonda que imita la distribución de macronutrientes de una dieta balanceada normal para el soporte nutricional de mantenimiento.

También: standard polymeric formula

Fórmula enteral polimérica estándar Solución líquida por sonda que imita la distribución de macronutrientes de una dieta balanceada normal para el soporte nutricional.

También: standard polymeric formula

Fórmula enteral polimérica normoproteica de absorción Alimento enteral líquido por sonda diseñado para el aporte equilibrado de macronutrientes sin dejar residuo fecal en el tracto digestivo.

También: fiber-free standard polymeric formula

Fórmula enteral polimérica normoproteica sin fibra Alimento enteral líquido por sonda diseñado para el aporte equilibrado de macronutrientes sin dejar residuo fecal en el tracto digestivo.

También: fiber-free standard polymeric formula

Fosfolípido dietético activo Molécula de fosfolípido soluble en la matriz alimentaria que facilita el transporte y asimilación intestinal de otras vitaminas liposolubles.

También: active dietary phospholipid

Fosfolípido dietético activo de origen natural Molécula de fosfolípido soluble en la matriz alimentaria que facilita el transporte y asimilación intestinal de otras vitaminas liposolubles.

También: active dietary phospholipid

Fructosa libre Molécula de fructosa que no se encuentra unida a la glucosa y que requiere transportadores específicos para su absorción en la mucosa intestinal.

También: free fructose

Gasto calórico de actividad física programada Gasto energético disipado durante la ejecución de rutinas de ejercicio estructuradas para el acondicionamiento físico.

También: programmed exercise energy expenditure

Gasto calórico de actividad programada Gasto energético disipado durante la ejecución de rutinas de ejercicio estructuradas para el acondicionamiento físico.

También: programmed exercise energy expenditure

Gasto calórico de entrenamiento estructurado Energía disipada durante el desarrollo programado de una rutina de actividad física orientada a mejorar la resistencia o la masa magra.

También: structured physical exercise energy

Gasto calórico estructurado Energía disipada durante el desarrollo programado de una rutina de actividad física orientada a mejorar la resistencia o la masa magra.

También: structured physical exercise energy

Gasto calórico estructurado de actividad deportiva planificada Gasto calórico disipado de forma de ejercicio programado para complementar el balance metabólico total del individuo.

También: structured physical activity energy expenditure

Gasto calórico estructurado de actividad física Gasto calórico disipado de forma de ejercicio programado para complementar el balance metabólico total del individuo.

También: structured physical activity energy expenditure

Gasto calórico estructurado de actividad física deportiva Gasto calórico disipado de forma de ejercicio programado para complementar el balance metabólico total del individuo.

También: structured physical activity energy expenditure

Gasto energético basal Cantidad mínima de energía que el organismo requiere en reposo absoluto, ayuno y neutralidad térmica para mantener sus funciones vitales básicas.

También: GEB · basal energy expenditure

Gasto energético de actividad Fracción del gasto energético total diario que se consume durante la realización de actividad física espontánea o programada.

También: GEA · energy expenditure of physical activity

Gasto energético de actividad deportiva Cantidad de calorías consumidas durante un entrenamiento deportivo planificado para incrementar el rendimiento físico.

También: athletic structured activity energy expenditure

Gasto energético de actividad deportiva de entrenamiento Cantidad de calorías consumidas durante un entrenamiento deportivo planificado para incrementar el rendimiento físico.

También: athletic structured activity energy expenditure

Gasto energético de actividad espontánea Energía consumida de forma involuntaria por movimientos diarios espontáneos, mantenimiento de la postura o gestos de agitación.

También: NEAT · non-exercise activity thermogenesis

Gasto energético de actividad espontánea diaria Energía disipada para el de desarrollo de movimientos cotidianos no programados, de gran peso en la tasa metabólica basal.

También: daily spontaneous activity energy expenditure

Gasto energético de actividad espontánea diaria de mantenimiento Energía disipada para el desarrollo de movimientos cotidianos no programados, de gran peso en la tasa metabólica del sujeto despierto.

También: daily spontaneous activity energy expenditure

Gasto energético de termorregulación Energía consumida por el organismo para mantener la temperatura corporal estable ante variaciones térmicas ambientales extremas.

También: thermoregulatory energy expenditure

Gasto energético diario estimado Cantidad de calorías totales calculadas que un individuo consume en un día completo para mantener el balance corporal.

También: estimated daily energy expenditure

Gasto energético diario estimado basal Gasto de mantenimiento vital básico integrando variables de peso y talla en pacientes imposibilitados de realizar actividad física.

También: estimated daily basal energy expenditure

Gasto energético diario estimado basal clínico Gasto de mantenimiento vital básico integrando variables de peso y talla en pacientes imposibilitados de realizar actividad física.

También: estimated daily basal energy expenditure

Gasto energético en reposo Energía consumida por un individuo en condiciones de reposo físico, sin ayuno estricto y en un ambiente templado, siendo ligeramente superior al gasto basal.

También: GER · resting energy expenditure

Gasto energético total Suma del gasto energético basal, el efecto térmico de los alimentos y el gasto de energía derivado de la actividad física diaria.

También: GET · total energy expenditure

Glucógeno de contracción muscular rápida Reserva glucídica del tejido muscular de la que se obtiene energía de forma acelerada durante ejercicios intensos de velocidad extrema.

También: fast anaerobic muscle glycogen

Glucógeno de músculo esquelético Homopolímero de glucosa altamente empaquetado en las fibras musculares cuya descomposición anaeróbica genera energía inmediata para la contracción.

También: skeletal muscle glycogen

Glucógeno muscular anaeróbico rápido Reserva glucídica del tejido muscular de la que se obtiene energía de forma acelerada durante ejercicios intensos de velocidad extrema.

También: fast anaerobic muscle glycogen

Glucógeno muscular degradable anaeróbico rápido Reserva glucídica del tejido muscular de la que se obtiene energía de forma acelerada durante ejercicios intensos de velocidad extrema.

También: fast anaerobic muscle glycogen

Glucógeno muscular degradable de almacenamiento Homopolímero de glucosa altamente empaquetado en las fibras musculares cuya descomposición anaeróbica genera energía inmediata para la contracción.

También: skeletal muscle glycogen

Grasa beige Tejido adiposo con propiedades termogénicas intermedias que disipa energía en forma de calor gracias a la activación de la proteína desacopladora 1.

También: adipocito beige · beige fat

Hambre de micronutrientes crónicos Estado silencioso de deficiencia de vitaminas y oligoelementos que afecta el crecimiento y la inmunidad en poblaciones aparentemente bien alimentadas.

También: chronic trace element hunger

Hambre de micronutrientes de la población Estado silencioso de deficiencia de vitaminas y oligoelementos que afecta el crecimiento y la inmunidad en poblaciones aparentemente bien alimentadas.

También: chronic trace element hunger

Hambre oculta Deficiencia crónica de vitaminas y minerales esenciales en personas que consumen suficientes calorías pero alimentos de baja calidad nutricional.

También: deficiencia de micronutrientes oculta · hidden hunger

Hipervitaminosis K sintética Toxicidad sistémica inusual debida al exceso de menadiona que deforma la viabilidad de los eritrocitos, causando hemólisis.

También: synthetic vitamin K toxicity

Hipervitaminosis K sintética de uso clínico Toxicidad sistémica inusual debida al exceso de menadiona que deforma la viabilidad de los eritrocitos, causando hemólisis.

También: synthetic vitamin K toxicity

Índice de masa grasa Estimación de la cantidad de masa grasa del cuerpo ajustada según la estatura del paciente evaluado en la clínica nutricional.

También: fat mass index

Índice de masa grasa ajustado por talla Estimación de la cantidad de masa grasa del cuerpo ajustada según la estatura del paciente evaluado en la clínica nutricional.

También: fat mass index

Índice glucémico Medida que clasifica a los carbohidratos de un alimento según su velocidad y capacidad para elevar la glucosa en sangre tras su consumo.

También: IG · glycemic index

Inseguridad alimentaria Situación en la que las personas carecen de acceso físico, social o económico regular a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas.

También: food insecurity

Inseguridad alimentaria de curso leve Situación en la cual la persona experimenta incertidumbre respecto a la disponibilidad o acceso regular a alimentos de calidad y variedad nutricional.

También: mild food insecurity

Inseguridad alimentaria leve Situación en la cual la persona experimenta incertidumbre respecto a la disponibilidad o acceso regular a alimentos de calidad y variedad nutricional.

También: mild food insecurity

Inseguridad alimentaria moderada Dificultad recurrente para acceder de manera estable a alimentos de calidad y verse obligados a reducir la variedad o volumen de la dieta.

También: moderate food insecurity

Intolerancia alimentaria Respuesta adversa del organismo, de origen no inmunológico, ante la ingesta de un alimento debido a déficits enzimáticos o metabólicos.

También: food intolerance

Lactasa intestinal Enzima presente en las microvellosidades del intestino delgado encargada de descomponer la lactosa en glucosa y galactosa.

También: beta-galactosidasa intestinal · intestinal lactase

Lactosa dietética Principal azúcar soluble de la leche y derivados que requiere hidrólisis enzimática para su absorción en el intestino delgado del paciente.

También: dietary lactose

Lactosa dietética de absorción Azúcar de la leche que debe hidrolizarse en glucosa y galactosa en el borde en cepillo para penetrar la barrera intestinal.

También: absorbable dietary lactose

Lactosa dietética de absorción intestinal Disacárido de la leche que debe hidrolizarse para permitir su captación activa en el enterocito de la mucosa digestiva.

También: intestinal absorbable dietary lactose

Lactosa dietética de asimilación mucosa Disacárido de la leche que debe hidrolizarse para permitir su captación activa en el enterocito de la mucosa digestiva.

También: intestinal absorbable dietary lactose

Lipasa gástrica de secreción mucosal Enzima del estómago de vital importancia para iniciar la digestión de triglicéridos, especialmente activa durante el periodo de lactancia.

También: functional gastric lipase

Lipasa gástrica funcional Enzima del estómago de vital importancia para iniciar la digestión de triglicéridos, especialmente activa durante el periodo de lactancia.

También: functional gastric lipase

Lycopene Pigmento carotenoide sin actividad de vitamina A con propiedades antioxidantes y protectoras celulares presente en el tomate.

También: licopeno

Malabsorción de lactosa Incapacidad del intestino delgado para digerir la lactosa debido a una baja actividad o deficiencia de la enzima lactasa.

También: lactose malabsorption

Malnutrición hospitalaria crónica Deterioro persistente de las reservas de grasa y músculo en pacientes con internaciones de larga duración sin soporte nutricional activo.

También: chronic hospital-induced malnutrition

Malnutrición hospitalaria crónica de progresión lenta Pérdida de reservas musculares y grasas en pacientes de larga estancia hospitalaria debido a la ausencia de un soporte calórico proactivo.

También: progressive chronic hospital-induced malnutrition

Malnutrición hospitalaria crónica progresiva Pérdida de reservas musculares y grasas en pacientes de larga estancia hospitalaria debido a la ausencia de un soporte calórico proactivo.

También: progressive chronic hospital-induced malnutrition

Malnutrición hospitalaria crónica progresiva clínica Pérdida de reservas musculares y grasas en pacientes de larga estancia hospitalaria debido a la ausencia de un soporte calórico proactivo.

También: progressive chronic hospital-induced malnutrition

Malnutrición subclínica Estado de deficiencia de nutrientes que altera los procesos metabólicos sin manifestar signos físicos evidentes en el examen clínico.

También: subclinical malnutrition · deficiencia nutricional oculta

Malnutrición subclínica de carácter oculto Deficiencia de nutrientes no detectable físicamente que deteriora de forma silenciosa la respuesta inmunitaria e incrementa la morbimortalidad.

También: hidden subclinical malnutrition

Malnutrición subclínica oculta Deficiencia de nutrientes no detectable físicamente que deteriora de forma silenciosa la respuesta inmunitaria e incrementa la morbimortalidad.

También: hidden subclinical malnutrition

Manchas de Bitot Placas secas, espumosas y triangulares en la conjuntiva bulbar que constituyen un signo clínico clásico de deficiencia severa de vitamina A.

También: Bitot's spots

Marasmo nutricional Forma grave de desnutrición por déficit calórico total crónico, caracterizada por una severa emaciación, pérdida de grasa subcutánea y masa muscular.

También: marasmus · emaciación crónica

Metabolismo basal estimado Cálculo del gasto energético de reposo absoluto realizado mediante ecuaciones antropométricas validadas en ausencia de calorimetría.

También: estimated basal metabolism

Monosacárido dietético absorbible Azúcar simple que se capta directamente a través del cotransportador SGLT1 o el transportador GLUT5 en el enterocito de forma selectiva.

También: dietary absorbable monosaccharide

Monosacárido soluble de la dieta Azúcar simple soluble que se asimila directamente en el tracto gastrointestinal sin requerir la hidrólisis por disacaridasas apicales.

También: soluble dietary monosaccharide

Monosacárido soluble de la dieta de absorción Azúcar simple soluble que se asimila directamente en el tracto gastrointestinal sin requerir la hidrólisis por disacaridasas apicales.

También: soluble dietary monosaccharide

Monosacáridos de captación rápida Azúcares simples que atraviesan de forma acelerada la barrera intestinal, provocando una respuesta insulínica abrupta tras su consumo.

También: fast-absorbing dietary monosaccharides

Monosacáridos dietéticos absorbibles Azúcares simples que atraviesan la membrana luminal del enterocito de forma selectiva para ingresar a la circulación sanguínea portal.

También: absorbable dietary monosaccharides

Monosacáridos dietéticos de captación intestinal rápida Azúcares simples que atraviesan de forma acelerada la barrera intestinal, provocando una respuesta insulínica abrupta tras su consumo.

También: fast-absorbing dietary monosaccharides

Monosacáridos dietéticos de captación rápida activa Azúcares simples que atraviesan de forma acelerada la barrera intestinal, provocando una respuesta insulínica abrupta tras su consumo.

También: fast-absorbing dietary monosaccharides

Nutrigenética clínica Aplicación práctica de las pruebas de genotipado para formular recomendaciones dietéticas personalizadas basadas en polimorfismos de nucleótido único.

También: clinical nutrigenetics

Nutrigenómica traslacional clínica Aplicación práctica de las ciencias genómicas en el desarrollo de regímenes dietéticos preventivos para modular la expresión de genes individuales.

También: clinical translational nutrigenomics

Oligoelemento esencial traza Elemento mineral indispensable para la vida humana que debe ser aportado diariamente en la dieta para evitar un fracaso metabólico multiorgánico.

También: essential trace oligoelement

Oligoelemento ultra-traza Mineral esencial que el organismo requiere en cantidades extremadamente bajas, inferiores a un miligramo diario, para procesos celulares específicos.

También: ultra-trace element

Oligoelemento ultra-traza de alta relevancia esencial Elemento mineral necesario en microgramos diarios para el correcto desarrollo celular y el mantenimiento de las defensas antioxidantes.

También: essential ultra-trace oligoelement

Oligoelemento ultra-traza esencial Elemento mineral necesario en microgramos diarios para el correcto desarrollo celular y el mantenimiento de las defensas antioxidantes.

También: essential ultra-trace oligoelement

Ortorexia de evolución clínica severa Obsesión extrema por consumir alimentos limpios que induce una malnutrición proteica grave y pérdida de inmunidad.

También: severe clinical obsessive orthorexia

Ortorexia de restricción alimentaria severa Obsesión psiquiátrica por los alimentos sanos que culmina en desnutrición clínica grave con colapso de organs y emaciación severa.

También: severe clinical orthorexia

Ortorexia de tipo obsesivo-compulsivo Obsesión extrema por consumir alimentos limpios que induce una malnutrición proteica grave y pérdida de inmunidad.

También: severe clinical obsessive orthorexia

Ortorexia de tipo obsesivo-compulsivo severa Obsesión extrema por consumir alimentos limpios que induce una malnutrición proteica grave y pérdida de inmunidad.

También: severe clinical obsessive orthorexia

Ortorexia extrema restrictiva Obsesión psiquiátrica por los alimentos sanos que culmina en desnutrición clínica grave con colapso de órganos y emaciación severa.

También: severe clinical orthorexia

Ortorexia nerviosa Obsesión patológica e irracional por consumir únicamente alimentos considerados puros, limpios, saludables u orgánicos, que conduce a severas restricciones y aislamiento.

También: orthorexia nervosa

Ortorexia obsesivo-compulsiva severa Cuadro de obsesión dietética que produce exclusión extrema de alimentos, desnutrición severa con pérdida de masa magra y colapso funcional.

También: severe obsessive-compulsive orthorexia

Pica de almidón refinado Consumo compulsivo de harinas crudas o almidón que suele acompañar y revelar clínicamente una anemia ferropénica severa.

También: amilofagia · starch eating pica

Pica de hielo compulsiva Consumo de hielo que se asocia clínicamente a un estado avanzado de deficiencia de hierro corporal en el paciente.

También: clinical pagophagia · compulsive ice pica

Pica de hielo compulsiva grave Consumo persistente de hielo que se asocia clínicamente a un estado avanzado de deficiencia de hierro corporal en el paciente.

También: clinical pagophagia · compulsive ice pica

Pica de hielo de origen compulsivo Consumo persistente de hielo que se asocia clínicamente a un estado avanzado de deficiencia de hierro corporal en el paciente.

También: clinical pagophagia · compulsive ice pica

Pica de tierra arcillosa Ingestión compulsiva de suelo observada en mujeres embarazadas y niños como un indicador indirecto de deficiencias nutricionales de hierro.

También: clinical geophagia

Pica de tierra de tipo arcilloso Trastorno compulsivo caracterizado por el consumo de lodo que interfiere de forma drástica con el transporte de oligoelementos.

También: clinical geophagia mineral pica

Pica de tierra y arcilla de origen orgánico Consumo patológico de sustancias arcillosas derivado de un déficit mineral severo, interfiriendo de forma drástica con el transporte de nutrientes.

También: organic geophagia pica

Pica de tierra y arcilla mineral Trastorno compulsivo caracterizado por el consumo de lodo que interfiere de forma drástica con el transporte de oligoelementos.

También: clinical geophagia mineral pica

Pica de tierra y arcilla orgánica Consumo patológico de sustancias arcillosas derivado de un déficit mineral severo, interfiriendo de forma drástica con el transporte de nutrientes.

También: organic geophagia pica

Pica de tierra y lodo Ingestión compulsiva de suelo observada en mujeres embarazadas y niños como un indicador indirecto de deficiencias nutricionales de hierro.

También: clinical geophagia

Pica de tiza de pizarra Consumo compulsivo de tiza común que alerta al clínico sobre la presencia de una anemia ferropénica profunda en el paciente.

También: chalk eating pica

Pica de tiza escolar Consumo compulsivo de tiza común que alerta al clínico sobre la presencia de una anemia ferropénica profunda en el paciente.

También: chalk eating pica

Prebiótico Ingrediente alimentario no digerible, principalmente carbohidratos fermentables, que estimula el crecimiento selectivo de bacterias colónicas benéficas.

También: prebiotic

Prebiótico oligosacárido Tipo de fibra soluble compuesta por cadenas cortas de azúcares no digeribles, como la inulina, que promueve la microbiota bifidogénica.

También: oligosaccharide prebiotic

Prebiótico selectivo Fibra no digerible que modula de forma exclusiva el crecimiento de colonias de lactobacilos o bifidobacterias sin alimentar patógenos oportunistas.

También: selective prebiotic

Probiótico Microorganismo vivo que, al administrarse en cantidades adecuadas a través de la dieta, confiere beneficios específicos a la salud del huésped.

También: probiotic · bacteria benéfica

Probiótico multiespecie Preparación comercial que combina diferentes cepas bacterianas vivas y compatibles para potenciar la disbiosis y el equilibrio intestinal global.

También: multi-strain probiotic

Saciación Proceso dinámico que ocurre durante la comida y que determina el cese voluntario de la ingesta debido a la distensión gástrica y la liberación de péptidos saciantes.

También: satiation · terminación de la ingesta

Saciación gástrica Cese de la ingesta de alimentos provocado principalmente por señales mecánicas de distensión de las paredes del estómago enviadas al núcleo del tracto solitario.

También: gastric satiation

Saciación gástrica mecánica Estimulación de los receptores de tensión y volumen en las paredes gástricas que señaliza el término de la ingesta en el encéfalo.

También: mechanical gastric satiety

Saciación gastrointestinal coordinada Integración de señales de distensión mecánica y hormonas digestivas que ponen fin a la ingesta durante una comida equilibrada.

También: coordinated gastrointestinal satiation

Saciación gastrointestinal integrada Integración de señales de distensión mecánica y hormonas digestivas que ponen fin a la ingesta durante una comida equilibrada.

También: coordinated gastrointestinal satiation

Saciación intestinal química Liberación de péptidos supresores del apetito activada por el contacto de grasas y proteínas en la mucosa del duodeno y yeyuno.

También: chemical intestinal satiety

Saciación sensorial específica Disminución gradual del placer y el apetito por un alimento específico a medida que se consume, mientras que la palatabilidad de otros alimentos se mantiene constante.

También: sensory-specific satiety

Saciación volumétrica gástrica activa Activación de las vías aferentes vagales de saciedad provocada por la ingestión de alimentos de baja densidad calórica y ricos en fibra.

También: active physiological gastric volume satiety

Saciación volumétrica gástrica activa fisiológica Activación de las vías aferentes vagales de saciedad provocada por la ingestión de alimentos de baja densidad calórica y ricos en fibra.

También: active physiological gastric volume satiety

Saciación volumétrica gástrica coordinada Integración de señales propioceptivas gástricas inducidas por el volumen del bolo alimentario para limitar la ingesta durante la comida.

También: coordinated gastric volumetric satiety

Saciación volumétrica gástrica de origen mecánico Activación de las vías aferentes vagales de saciedad provocada por la ingestión de alimentos de baja densidad calórica y ricos en fibra.

También: active physiological gastric volume satiety

Saciación volumétrica gástrica de origen mecánico coordinado Integración de señales propioceptivas gástricas inducidas por el volumen del bolo alimentario para limitar la ingesta durante la comida.

También: coordinated gastric volumetric satiety

Saciación volumétrica gástrica fisiológica Desencadenamiento de señales nerviosas de saciedad originadas por la distensión de la pared estomacal ante alimentos ricos en fibra soluble y agua.

También: physiological gastric volume satiety

Saciación volumétrica gástrica selectiva Desencadenamiento de señales mecánicas de plenitud debida a la ingesta de un bolo alimenticio con alto contenido de agua y fibra.

También: selective gastric volume satiety

Saciación volumétrica gástrica selectiva natural Desencadenamiento de señales mecánicas de plenitud debida a la ingesta de un bolo alimenticio con alto contenido de agua y fibra soluble.

También: selective gastric volume satiety

Saciedad Estado de plenitud física y ausencia de hambre que persiste después de terminar de comer, determinando el intervalo de tiempo entre una ingesta y la siguiente.

También: satiety

Simbiótico Producto nutricional que combina prebióticos y probióticos para mejorar la supervivencia e implantación de microorganismos benéficos en el intestino.

También: synbiotic

Soporte nutricional enteral Soporte clínico consistente en la administración de nutrientes directamente en el tracto gastrointestinal mediante sondas o estomas en pacientes con aparato digestivo funcional.

También: nutrición enteral por sonda · soporte enteral · enteral nutrition support

Soporte nutricional enteral de uso domiciliario Modalidad de administración de fórmulas enterales por sonda en el hogar del paciente para el manejo a largo plazo de patologías crónicas.

También: home enteral nutrition support

Soporte nutricional enteral domiciliario Modalidad de administración de fórmulas enterales por sonda en el hogar del paciente para el manejo a largo plazo de patologías crónicas.

También: home enteral nutrition support

Soporte nutricional enteral domiciliario activo Modalidad de administración de fórmulas enterales por sonda en el hogar del paciente para el manejo de patologías crónicas.

También: home enteral nutrition support

Soporte nutricional parenteral Administración de nutrientes de forma directa por vía intravenosa, omitiendo el tracto digestivo, indicada cuando este no es funcional o está contraindicado.

También: nutrición parenteral total · soporte parenteral · parenteral nutrition support

Soporte nutricional parenteral central Administración intravenosa de nutrientes de alta osmolaridad a través de una vena de gran calibre para cubrir requerimientos calóricos totales.

También: central parenteral nutrition support

Soporte nutricional parenteral central activo Administración intravenosa de nutrientes de alta osmolaridad a través de una vena de gran calibre para cubrir requerimientos calóricos totales.

También: central parenteral nutrition support

Soporte nutricional parenteral de administración central Administración intravenosa de nutrientes de alta osmolaridad a través de una vena de gran calibre para cubrir requerimientos calóricos totales.

También: central parenteral nutrition support

Suplementación con hierro Administración de sales de hierro para reponer rápidamente las reservas de este mineral ante anemias documentadas.

También: iron supplementation

Suplementación con hierro de administración enteral selectiva Administración de compuestos férricos para restablecer los almacenes de ferritina en pacientes con anemia ferropénica documentada.

También: selective enteral iron supplementation

Suplementación con hierro enteral selectiva Administración de sales férricas para la corrección progresiva de la anemia por deficiencia de hierro en la consulta de nutrición.

También: selective enteral iron supplementation

Suplementación con selenio orgánico Aporte clínico controlado de compuestos de selenio para optimizar la defensa antioxidante mediante la síntesis de selenoenzimas celulares.

También: organic selenium supplementation

Suplementación con selenio orgánico celular Aporte clínico controlado de compuestos de selenio para optimizar la defensa antioxidante mediante la síntesis de selenoenzimas celulares.

También: organic selenium supplementation

Suplementación de de minerales traza Intervención dietética para corregir carencias de oligoelementos esenciales como cobre, selenio o yodo mediante suplementos específicos.

También: trace mineral supplementation

Suplementación de micronutrientes alimentarios esenciales Intervención profiláctica que suministra vitaminas y minerales para prevenir fallas metabólicas o inmunológicas en poblaciones de riesgo.

También: essential micronutrient supplementation

Suplementación de micronutrientes de administración selectiva Intervención dirigida que aporta vitaminas o minerales específicos a pacientes con estados carenciales documentados para prevenir daños crónicos.

También: selective micronutrient supplementation

Suplementación de micronutrientes esenciales Intervención profiláctica que suministra vitaminas y minerales para prevenir fallas metabólicas o inmunológicas en poblaciones de riesgo.

También: essential micronutrient supplementation

Suplementación de micronutrientes selectiva Intervención dirigida que aporta vitaminas o minerales específicos a pacientes con estados carenciales documentados para prevenir daños crónicos.

También: selective micronutrient supplementation

Suplementación de minerales esenciales Aporte terapéutico de cationes de alta relevancia biológica para corregir deficiencias documentadas y prevenir el retraso de crecimiento infantil.

También: essential mineral supplementation

Suplementación de minerales esenciales de absorción Aporte terapéutico de cationes de alta relevancia biológica para corregir deficiencias documentadas y prevenir el retraso de crecimiento infantil.

También: essential mineral supplementation

Suplementación de oligoelementos traza esenciales Intervención dietética para corregir carencias de oligoelementos esenciales como cobre, selenio o yodo mediante suplementos específicos.

También: trace mineral supplementation

Suplementación de selenio Aporte farmacológico controlado de selenio para restaurar la actividad de la enzima glutatión peroxidasa protectora del daño oxidativo.

También: selenium supplementation

Suplementación de zinc oral Aporte de sales de zinc en dosis controladas para optimizar la cicatrización y acelerar la recuperación inmunitaria en pacientes.

También: oral zinc supplementation

Suplementación de zinc oral de uso selectivo Administración de preparados de zinc para potenciar la respuesta inmune celular y acelerar el crecimiento infantil.

También: selective oral zinc supplementation

Suplementación de zinc oral selectiva Administración terapéutica de preparados de zinc para potenciar la respuesta inmune celular y acelerar el crecimiento infantil.

También: selective oral zinc supplementation

Suplementación de zinc por vía oral Aporte de sales de zinc en dosis controladas para optimizar la cicatrización y acelerar la recuperación inmunitaria en pacientes.

También: oral zinc supplementation

Suplementación férrica de administración enteral Administración de sales ferrosas para la corrección de la anemia por deficiencia de hierro en la consulta de nutrición.

También: enteral iron supplementation

Suplementación férrica enteral Administración de sales ferrosas para la corrección de la anemia por deficiencia de hierro en la consulta de nutrición.

También: enteral iron supplementation

Suplementación mineral Aporte clínico controlado de minerales esenciales para reponer los almacenes tisulares de un paciente con deficiencias nutricionales graves.

También: mineral supplementation

Tasa metabólica basal Cantidad de energía expresada en kilocalorías que requiere el organismo para mantener las funciones metabólicas básicas en un estado de reposo absoluto.

También: TMB · basal metabolic rate

Tasa metabólica de reposo calculada por calorímetro Cuantificación exacta del requerimiento calórico de reposo absoluto realizada mediante calorimetría indirecta en una clínica metabólica.

También: measured resting metabolic rate direct

Tasa metabólica de reposo directa medida Cuantificación exacta del requerimiento energético de reposo absoluto realizada mediante calorimetría indirecta en una clínica metabólica.

También: measured resting metabolic rate direct · measured resting metabolic rate direct clinical

Tasa metabólica de reposo directa medida clínica Cuantificación exacta del gasto calórico basal de reposo obtenida mediante calorimetría indirecta automatizada en una unidad metabólica.

También: measured resting metabolic rate direct clinical

Tasa metabólica de reposo directa por calorimetría Cuantificación del gasto calórico basal de reposo obtenida mediante calorimetría indirecta automatizada en una unidad metabólica.

También: measured resting metabolic rate direct clinical

Tasa metabólica de reposo estimada Cálculo indirecto del requerimiento calórico del sujeto despierto mediante ecuaciones de predicción clínicas validadas.

También: estimated resting metabolic rate

Tasa metabólica de reposo medida directa Cuantificación exacta del requerimiento calórico basal obtenida mediante calorimetría indirecta estandarizada en condiciones de reposo clínico.

También: measured resting metabolic rate direct

Trastorno alimentario de carácter no especificado grave Categoría de trastorno conductual de la alimentación con manifestaciones clínicas severas que no cumplen estrictamente todos los criterios diagnósticos.

También: severe eating disorder not otherwise specified

Trastorno alimentario no especificado grave Categoría de trastorno conductual de la alimentación con manifestaciones clínicas severas que no cumplen estrictamente todos los criterios diagnósticos.

También: severe eating disorder not otherwise specified

Trastorno alimentario restrictivo grave Limitación voluntaria extrema de la ingesta alimentaria que conduce a desnutrición severa y alteración de los parámetros vitales.

También: severe restrictive eating disorder

Trastorno alimentario restrictivo grave de la infancia Cuadro de autolimitación selectiva de alimentos en niños que compromete el normal desarrollo y crecimiento pondoestatural de forma crónica.

También: severe pediatric restrictive eating disorder

Trastorno alimentario restrictivo grave infantil Cuadro de autolimitación selectiva de alimentos en niños que compromete el normal desarrollo y crecimiento pondoestatural.

También: severe pediatric restrictive eating disorder

Trastorno de evitación alimentaria de curso severo Trastorno conductual que induce restricciones extremas de alimentos por sensibilidad sensorial que colapsa el estado de nutrición infantil.

También: severe avoidant food intake disorder

Trastorno de evitación alimentaria de origen infantil Rechazo persistente a la ingesta de alimentos sólidos en la infancia debido a hipersensibilidad sensorial, induciendo riesgo de desnutrición severa.

También: pediatric avoidant food intake disorder

Trastorno de evitación alimentaria de tipo sensorial Exclusión patológica de múltiples categorías alimenticias basada en la aversión de color, de olor o de la textura de los platos.

También: sensory avoidant food intake disorder

Trastorno de evitación alimentaria selectiva Trastorno caracterizado por la exclusión rígida de alimentos por su color o textura que provoca desnutrición severa y dependencia de suplementos.

También: selective food avoidance disorder

Trastorno de evitación alimentaria selectiva de la infancia Trastorno caracterizado por la exclusión rígida de alimentos por su color o textura que provoca desnutrición severa y dependencia de suplementos.

También: selective food avoidance disorder

Trastorno de evitación alimentaria selectiva grave Trastorno caracterizado por la exclusión rígida de alimentos por su color o textura que provoca desnutrición severa y dependencia de suplementos.

También: selective food avoidance disorder

Trastorno de evitación alimentaria sensorial Exclusión patológica de múltiples categorías alimenticias basada en la aversión de color, de olor o de la textura de los platos.

También: sensory avoidant food intake disorder

Trastorno de evitación alimentaria sensorial selectivo Exclusión patológica de múltiples categorías alimenticias basada en la aversión de color, de olor o de la textura de los platos.

También: sensory avoidant food intake disorder

Trastorno de evitación alimentaria severo Trastorno conductual que induce restricciones extremas de alimentos por sensibilidad sensorial que colapsa el estado de nutrición infantil.

También: severe avoidant food intake disorder

Trastorno de evitación de la alimentación infantil Rechazo persistente a la ingesta de alimentos sólidos en la infancia debido a hipersensibilidad sensorial, induciendo riesgo de desnutrición severa.

También: pediatric avoidant food intake disorder

Trastorno de evitación de la alimentación infantil grave Rechazo persistente a la ingesta de alimentos sólidos en la infancia debido a hipersensibilidad sensorial, induciendo riesgo de desnutrición severa.

También: pediatric avoidant food intake disorder

Trastorno de la alimentación restrictivo Conducta alimentaria anómala que cursa con una limitación estricta y voluntaria de la variedad o volumen de alimentos sin distorsión de la propia figura corporal.

También: restrictive eating disorder

Trastorno de pica Trastorno de la conducta alimentaria caracterizado por el consumo persistente y compulsivo de sustancias no nutritivas y no alimentarias, como tierra, tiza o hielo.

También: pica

Trastorno de purga de evolución grave Cuadro alimentario caracterizado por conductas de purga sin antecedentes de atracones, que compromete el equilibrio electrolítico de forma aguda.

También: purging disorder without bingeing

Trastorno de purga de evolución grave clínica Trastorno alimentario grave donde el uso de purgas sin atracones previos causa deshidratación grave y colapso cardiovascular.

También: severe non-bulimic purging disorder clinic

Trastorno de purga de recurrencia grave Trastorno alimentario con conductas compensatorias extremas sin atracón previo que induce desequilibrios electrolíticos de riesgo clínico.

También: severe recurrent purging disorder

Trastorno de purga no bulímico Cuadro alimentario caracterizado por conductas de purga sin antecedentes de atracones, que compromete el equilibrio electrolítico de forma aguda.

También: purging disorder without bingeing

Trastorno de purga no bulímico grave Cuadro de conducta alimentaria anómala severa caracterizado por autopurgas diarias que causan hipopotasemia grave e insuficiencia renal aguda secundaria.

También: severe non-bulmic purging disorder

Trastorno de purga no bulímico severo Trastorno alimentario donde el uso regular de purgas sin atracones previos causa deshidratación grave y colapso cardiovascular.

También: severe non-bulimic purging disorder clinic

Trastorno de purga no bulímico severo clínico Conducta alimentaria con autopurgas repetidas que inducen desbalances de electrolitos graves con riesgo de arritmias mortales en el paciente.

También: clinical severe non-bulimic purging disorder

Trastorno de purga no bulímico severo clínico activo Conducta alimentaria con autopurgas de repetición que inducen desbalances de electrolitos graves con riesgo de arritmias en el paciente.

También: clinical severe non-bulimic purging disorder

Trastorno de purga no bulímico severo de consulta Conducta alimentaria con autopurgas repetidas que inducen desbalances de electrolitos graves con riesgo de arritmias mortales en el paciente.

También: clinical severe non-bulimic purging disorder

Trastorno de purga recurrente Trastorno caracterizado por la inducción repetida del vómito o el uso de diuréticos tras comer porciones normales de alimentos con el fin de modificar el peso.

También: recurrent purging disorder

Trastorno de purga recurrente grave Trastorno alimentario con conductas compensatorias extremas sin atracón previo que induce desequilibrios electrolíticos graves.

También: severe recurrent purging disorder

Trastorno de rumiación de origen infantil Regurgitación repetida de alimentos parcialmente digeridos que son masticados, tragados de nuevo o escupidos por el lactante o niño pequeño.

También: rumiación psicógena · rumination disorder in infancy

Trastorno de rumiación infantil Regurgitación repetida y voluntaria de alimentos parcialmente digeridos que son masticados, tragados de nuevo o escupidos por el lactante o niño pequeño.

También: rumiación psicógena · rumination disorder in infancy

Trastorno por atracón Trastorno alimentario caracterizado por episodios de ingesta compulsiva y desmedida de comida sin conductas compensatorias de tipo purga.

También: binge eating disorder

Trastorno restrictivo alimentario severo Trastorno caracterizado por la limitación drástica del volumen alimenticio, provocando desbalance metabólico agudo y pérdida masiva de peso corporal.

También: severe restrictive food intake disorder

Trastorno restrictivo de la alimentación Rechazo al consumo de múltiples tipos de alimentos basado en la aversión sensorial de color o textura, sin miedo a ganar peso.

También: restrictive food intake disorder

Trastorno restrictivo de la ingesta alimentaria grave Trastorno caracterizado por la limitación drástica del volumen alimenticio, provocando desbalance metabólico agudo y pérdida masiva de peso corporal.

También: severe restrictive food intake disorder

Tratamiento dietético personalizado Planificación de la alimentación de un individuo formulada según sus características metabólicas, patologías, gustos y estilo de vida para optimizar la salud.

También: personalized dietary treatment

Tratamiento dietético personalizado clínico Planificación de la alimentación de un individuo formulada según sus características metabólicas, patologías, gustos y estilo de vida para optimizar la salud.

También: personalized dietary treatment

Tratamiento dietético personalizado de consulta Planificación de la alimentación de un individuo formulada según sus características metabólicas, patologías, gustos y estilo de vida para optimizar la salud.

También: personalized dietary treatment

Tratamiento nutricional de precisión Planificación alimentaria formulada de forma científica para modular parámetros genómicos, metabólicos e inmunológicos del paciente.

También: precision nutritional therapy

Tratamiento nutricional de precisión clínica Intervención dietoterapéutica diseñada científicamente según el genoma y la microbiota del paciente para optimizar su salud y prevenir recaídas.

También: clinical precision nutritional therapy

Tratamiento nutricional de precisión clínica directa Intervención dietoterapéutica diseñada científicamente según el genoma y la microbiota del paciente para optimizar su salud y prevenir recaídas.

También: clinical precision nutritional therapy

Tratamiento nutricional de precisión de uso clínico Intervención dietoterapéutica diseñada científicamente según el genoma y la microbiota del paciente para optimizar su salud y prevenir recaídas.

También: clinical precision nutritional therapy

Tratamiento nutricional médico Intervención dietoterapéutica individualizada planificada por un nutricionista clínico para el manejo de enfermedades y condiciones específicas.

También: TNM · medical nutrition therapy

Triglicérido de cadena larga Lípido con ácidos grasos de más de doce carbonos que requiere emulsión biliar, hidrólisis enzimática y transporte por quilomicrones en el sistema linfático.

También: TCL · long-chain triglyceride

Triglicérido de cadena media Grasa compuesta por ácidos grasos de seis a doce carbonos que se absorbe directamente por vía portal sin necesidad de micelas ni sales biliares.

También: TCM · medium-chain triglyceride

Triglicéridos de cadena corta de fermentación colónica Lípidos generados por la fermentación bacteriana intestinal que protegen la mucosa del colon y regulan la diferenciación celular.

También: short-chain fatty acid triglycerides

Triglicéridos de cadena corta dietéticos Lípidos generados por la fermentación bacteriana intestinal que protegen la mucosa del colon y regulan la diferenciación celular.

También: short-chain fatty acid triglycerides

Triglicéridos estructurados dietéticos Lípidos modificados enzimáticamente que poseen ácidos grasos de cadena media en las posiciones externas del glicerol para optimizar su digestión intestinal.

También: dietary structured triglycerides

Vitamina hidrosoluble Micronutriente soluble en agua que no se almacena en cantidades significativas, eliminándose por orina y requiriendo un aporte dietético constante.

También: water-soluble vitamin

Vitamina hidrosoluble dietética de acción activa libre Vitamina soluble en agua no unida a transportadores que ejerce una acción inmediata como cofactor metabólico dentro de las células.

También: active free water-soluble vitamin

Vitamina hidrosoluble dietética libre Forma de vitamina soluble en agua que se absorbe con facilidad por difusión o transporte activo en el intestino delgado.

También: free dietary water-soluble vitamin

Vitamina hidrosoluble dietética libre activa Vitamina soluble en agua no unida a transportadores que ejerce una acción inmediata como cofactor metabólico dentro de las células.

También: active free water-soluble vitamin

Vitamina hidrosoluble libre Forma circulante libre y activa de las vitaminas solubles en agua que actúa como cofactor enzimático en los tejidos.

También: free water-soluble vitamin

Vitamina hidrosoluble libre de absorción rápida Forma de vitamina soluble en agua que se absorbe con facilidad por difusión o transporte activo en el intestino delgado.

También: free dietary water-soluble vitamin

Vitamina liposoluble Vitamina que se disuelve en grasas, requiriendo lípidos dietéticos para su absorción intestinal y almacenándose en el hígado y tejido graso.

También: fat-soluble vitamin

Vitamina liposoluble libre biológicamente activa Forma de vitamina hidrofóbica biológicamente activa lista para penetrar el núcleo celular y unirse a sus receptores específicos.

También: active fat-soluble vitamin

Vitamina liposoluble libre de asimilación intestinal Molécula hidrofóbica en su estado activo no conjugado que penetra en las células de la mucosa intestinal para su asimilación sistémica.

También: natural active dietary fat-soluble vitamin

Vitamina liposoluble libre dietética Vitamina soluble en grasas no esterificada lista para captarse a nivel de la membrana intestinal del enterocito.

También: free dietary fat-soluble vitamin

Vitamina liposoluble libre dietética natural Molécula hidrofóbica en su estado activo no conjugado que penetra en las células de la mucosa intestinal para su asimilación.

También: natural active dietary fat-soluble vitamin

Vitamina liposoluble libre natural Forma de vitamina hidrofóbica biológicamente activa lista para penetrar el núcleo celular y unirse a sus receptores específicos.

También: active fat-soluble vitamin

Yodo sérico Concentración de yodo libre en plasma sanguíneo, utilizada clínicamente para evaluar el estado nutricional de este mineral.

También: serum iodine

Yodo urinario Concentración de yodo excretada por los riñones, considerada el biomarcador poblacional de referencia para evaluar el estado nutricional de yodo.

También: yoduria · urinary iodine

Yodo urinario de población Métrica que determina el volumen de yodo excretado en orina de veinticuatro horas en estudios epidemiológicos para evaluar carencias de yodo.

También: population urinary iodine excretion

Yoduria urinaria de veinticuatro horas Medición cuantitativa del yodo excretado en la orina recolectada de un día entero, indicador del estado nutricional de este mineral.

También: 24-hour urinary iodine excretion

Yoduria urinaria de veinticuatro horas de población Medición cuantitativa del yodo excretado en la orina recolectada de un día entero, indicador del estado nutricional de este mineral.

También: 24-hour urinary iodine excretion

Yoduria urinaria de veinticuatro horas de población general Indicador de referencia para evaluar de forma cuantitativa el estado nutricional de yodo de una comunidad.

También: population 24-hour urinary iodine excretion

Yoduria urinaria de veinticuatro horas de seguimiento Medición cuantitativa del yodo excretado en la orina recolectada de un día entero, indicador del estado nutricional de este mineral.

También: 24-hour urinary iodine excretion

Yoduria urinaria de veinticuatro horas poblacional Indicador de referencia para evaluar de forma cuantitativa el estado nutricional de yodo de una comunidad.

También: population 24-hour urinary iodine excretion

Yoduria urinaria de veinticuatro horas poblacional activa Indicador de referencia para evaluar de forma cuantitativa el estado nutricional de yodo de una comunidad en estudios de salud pública.

También: population 24-hour urinary iodine excretion

Nutrición

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